लबा पर्वको कुरा गरौं

लाबा पर्वले बाह्रौं चन्द्र महिनाको आठौं दिनलाई बुझाउँछ। लाबा पर्व एक पर्व हो जुन पुर्खाहरू र देवताहरूको पूजा गर्न र राम्रो फसल र शुभको लागि प्रार्थना गर्न प्रयोग गरिन्छ।
चीनमा लाबा पर्वमा लाबा दलिया पिउने र लसुन भिजाउने चलन छ। हेनान र अन्य ठाउँहरूमा, लाबा दलियालाई "पारिवारिक चामल" पनि भनिन्छ। यो राष्ट्रिय नायक यू फेई को सम्मान मा एक चाड खाना प्रथा हो।
खाने बानी:
1 लाबा दलिया
लबाको दिन लबा दलिया पिउने चलन छ। लाबा दलियालाई "सात खजाना र पाँच स्वादको दलिया" पनि भनिन्छ। मेरो देशमा लाबा दलिया पिउने इतिहास एक हजार वर्ष भन्दा बढी भएको छ। यो पहिलो पटक गीत राजवंशमा सुरु भएको थियो। लबाको दिन शाही दरबार होस्, सरकार होस्, मन्दिर होस् वा आम जनता सबैले लबाको दलिया बनाउँछन्। छिङ राजवंशमा लाबा दलिया पिउने चलन अझ प्रचलित थियो।

2 लाबा लसुन
उत्तरी चीनका धेरैजसो क्षेत्रमा, बाह्रौं चन्द्र महिनाको आठौं दिन, लसुनलाई भिनेगरमा भिजाउने चलन छ, जसलाई "लाबा लसुन" भनिन्छ। उत्तरी चीनमा लाबा लसुन भिजाउने चलन छ। लाबा दस दिन पछि, यो वसन्त चाड हो। भिनेगरमा भिजेको कारण, लसुन सम्पूर्ण रूपमा हरियो हुन्छ, जुन धेरै सुन्दर छ, र सिरकामा लसुनको मसालेदार स्वाद पनि हुन्छ। नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा, वसन्त चाडको वरिपरि, म लाबा लसुन र सिरकाको साथमा पकौडाहरू र चिसो परिकारहरू खान्छु, र यसको स्वाद धेरै राम्रो हुन्छ।


एउटा भनाइ छ कि लाबा चिनियाँ नयाँ वर्ष पछि, हरेक घरले चिनियाँ नयाँ वर्षको लागि खानाको भण्डार गर्न थाल्छ।


पोस्ट समय: जनवरी-13-2022