लाबा पर्व बाह्रौं चन्द्र महिनाको आठौं दिनलाई जनाउँछ। लाबा पर्व पुर्खाहरू र देवताहरूको पूजा गर्न र राम्रो फसल र शुभको लागि प्रार्थना गर्न मनाइने पर्व हो।
चीनमा, लाबा उत्सवको समयमा लाबा दलिया पिउने र लाबा लसुन भिजाउने चलन छ। हेनान र अन्य ठाउँहरूमा, लाबा दलियालाई "पारिवारिक भात" पनि भनिन्छ। यो राष्ट्रिय नायक यु फेईको सम्मानमा उत्सवको खानाको चलन हो।
खाने बानी:
१ लाबा दलिया
लाबा दिनमा लाबा दलिया पिउने चलन छ। लाबा दलियालाई "सात खजाना र पाँच स्वादको दलिया" पनि भनिन्छ। मेरो देशमा लाबा दलिया पिउने इतिहास एक हजार वर्षभन्दा बढी पुरानो छ। यो पहिलो पटक सोङ राजवंशमा सुरु भयो। लाबाको दिनमा, चाहे त्यो शाही दरबार होस्, सरकार होस्, मन्दिर होस् वा आम जनता, तिनीहरू सबैले लाबा दलिया बनाउँछन्। छिङ राजवंशमा, लाबा दलिया पिउने चलन अझ प्रचलित थियो।
२ लाबा लसुन
उत्तरी चीनका धेरैजसो क्षेत्रहरूमा, बाह्रौं चन्द्र महिनाको आठौं दिनमा, लसुनलाई सिरकामा भिजाउने चलन छ, जसलाई "लाबा लसुन" भनिन्छ। उत्तरी चीनमा लाबा लसुन भिजाउने चलन छ। लाबा पछि दस दिनभन्दा बढी समयपछि, यो वसन्त महोत्सव हो। सिरकामा भिजाउने कारणले गर्दा, लसुन सम्पूर्ण रूपमा हरियो हुन्छ, जुन धेरै सुन्दर हुन्छ, र सिरकामा लसुनको मसलादार स्वाद पनि हुन्छ। नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा, वसन्त महोत्सवको वरिपरि, म लाबा लसुन र सिरकासँग पकौडा र चिसो परिकार खान्छु, र यसको स्वाद धेरै राम्रो हुन्छ।
एउटा भनाइ छ कि लाबा चिनियाँ नयाँ वर्ष पछि, प्रत्येक घरपरिवारले चिनियाँ नयाँ वर्षको लागि खानाको भण्डार गर्न थाल्छ।
पोस्ट समय: जनवरी-१३-२०२२
